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大多数的酒店或者食堂都会选择落地式电梯来进行食材的运输，首先这种运输方式比较简单，而且电梯的上下直入式相对快捷方便，同时还方便工作人员的操作，而且电梯的占地空间相当小，所以很多家酒店会选择适当的基地进行开凿动工，几天后，就可以投入使用，从这些方面来看，显然这种落地式的电梯利大于弊。

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对于餐梯来说，重要的应该注意的安全事项是关于严禁超载运行，货物的重量应小于规定的载重量。

现在越来越多的酒店、餐厅选择使用传菜电梯来节约经营的空间和成本。这种电梯的使用很普遍，送饭电梯，厨房货梯并不局限于酒店，在厨房，食堂，食品加工厂等都应用广泛。

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人员缺乏传菜电梯的安全技术知识，安全意识淡薄，责任心不强，违zhang作业。 　　

拆装前未认真编制塔式起重机拆装方案，拆装过程中未认真组织，无专业人员统一指挥。 　　

部分主管部门管理力度不够，大多数企业领导对机械管理重视不够，以包代管，对传菜设备安全使用缺乏必要的督促管理和检查。